Alt Domaine les Teyssonnières En 1838, naissait notre premier Millésime... Alt Domaine les Teyssonnières En 1838, naissait notre premier Millésime... Alt En 1838, naissait notre premier Millésime... Domaine les Teyssonnières

Le Domaine les Teyssonnières, producteur de vin à Gigondas

Depuis 1838, notre domaine familial, établi sur les côteaux des Dentelles de Montmirail, au pied du village de Gigondas, a été transmis successivement par six générations de vignerons. Notre vignoble constitué de vieilles vignes âgées en moyenne de 70 ans, s’étend sur 13,5 hectares à Gigondas, au cœur des Côtes-du-Rhône. Notre savoir-faire acquis depuis des générations est notre principale qualité. C’est pour cela que nous avons fait le choix de conserver la culture traditionnelle des sols et la taille en gobelet de nos vignes. Nous avons également décidé de pratiquer la lutte raisonnée de la vigne jusqu’à la bouteille, nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) pour cette démarche.

Nos vendanges sont triées manuellement et nos vins sont vinifiés avec la maîtrise des températures.

Nos vins sont donc l’expression d’un terroir et d’un savoir-faire acquis au fil du temps et transmis sur plusieurs générations.

Nos vins Gigondas et nos Côtes-du-Rhône

Découvrez l'essence même de notre terroir avec nos vins issus des prestigieuses appellations Gigondas et Côtes-du-Rhône. Les cuvées en rosé, blanc ou rouge, par leurs robes, leurs nez, leurs richesses aromatiques, sont une invitation à un voyage poétique au cœur de notre vignoble. Laissez-vous séduire par les vins du Domaine les Teyssonnières.

Actualités

Notre terroir

Notre vignoble dispose d’un climat méditerranéen. Il est baigné de soleil et balayé par le Mistral (vent du nord, emblématique du sud). Niché aux pieds des Dentelles de Montmirail, un massif imposant, notre domaine bénéficie de brises ascendantes et descendantes qui permettent d’atténuer les températures extrêmes.

En restreignant l’intensité du soleil matinal, les Dentelles de Montmirail prolongent la période de maturation du Grenache. En effet, ce cépage exige du temps pour se révéler et notre terroir lui offre l’espace et le climat nécessaire pour qu’il puisse pleinement s’épanouir.

Des sols sableux à l'origine d'une exception viticole rare : la présence de souches pré phylloxériques...

Notre vignoble dispose de sols sableux. Ces sols présentent une perméabilité assez élevée. Ils agissent donc comme une barrière naturelle contre l’érosion causée par les eaux de ruissellement. Cette caractéristique permet ainsi de préserver la qualité du sol et de maintenir la stabilité des parcelles viticoles. Ces sols ont donc par leur perméabilité une capacité très avantageuse dans la viticulture, le ressuyage. En absorbant plus d’eau, ces sols sableux favorisent un assèchement rapide après les précipitations. Cela constitue donc un environnement idéal pour la croissance des vignes.

Grâce à ces sols, les risques liés à l’excès d’humidité sont minimisés. Ces sols permettent de limiter la pression maladive que l'on peut avoir certaines années comparées à d'autres terroirs. Un autre avantage des sols sableux est leur capacité à stocker efficacement l’énergie solaire. Cette caractéristique est très importante, car elle permet de prolonger l’activité végétative des vignes. En effet, ces sols emmagasinent la chaleur du soleil et offrent un microclimat favorable à la croissance continue des vignes, même pendant les saisons moins ensoleillées. La présence abondante de ce sable, connue sous le nom de “safre” en Provence, permet l’obtention d’une exception viticole rare : la présence de souches pré phylloxériques. Ces souches, préservées grâce aux propriétés des sols sableux, ajoutent une dimension historique et authentique à la viticulture dans la région et dans notre vignoble.

Nos différents cépages

Notre vignoble dévoile deux caractéristiques importantes en ce qui concerne nos cépages et nos vignes. La première est l’âge de nos vignes. Nos plus anciennes parcelles abritent encore des vignes pré phylloxérique témoignant d’une histoire vieille de près de 140 ans. Ces vignes ont survécu aux épreuves du temps et à certains ravageurs notamment l'insecte du phylloxéra. Cet insecte pond des larves sur les souches. Ces dernières plongent dans le sol, piquent les racines et la plante meurt. Une des seules possibilités de survie pour la vigne, sont les sols entièrement sableux. En effet, lorsque la larve crée une cavité pour s'enfoncer vers les racines, dans ce type de sol, la particularité est que les galeries s'écroulent sur elle-même asphyxiant l'insecte par la même occasion.

La deuxième particularité de notre vignoble est sa diversité de cépages. Notre vignoble présente 13 cépages différents qui témoignent de notre engagement envers la diversité. Nos cépages les plus emblématiques, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et la Clairette, bénéficient d’une vinification individuelle. Cette approche méticuleuse permet de préserver l’essence de chaque variété. 

Notre cuvée ALEXANDRE AOP Gigondas, emblématique de notre domaine, émerge de cet ensemble de cépages. Un assemblage a lieu après la fin des fermentations afin de créer notre cuvée parcellaire, qui est le porte-étendard de notre diversité et de notre singularité.

Les cépages restants seront eux vinifiés ensemble. 

Domaine les Teyssonnières

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AOP Gigondas

Un peu d'histoire...

La pratique de la viticulture à Gigondas remonte à l'Antiquité, et même le nom du village, dérivé de l'étymologie latine "Jocunditas" signifiant "joie" ou "allégresse", semble lié à cette activité vinicole. Les débuts de la viticulture moderne à Gigondas remontent aux années 1860 sous l'influence d'Eugène Raspail, député du Vaucluse très actif lors de la deuxième révolution française en 1830. Malheureusement, l'arrivée du phylloxéra au début des années 1870, entraînant une mortalité des vignes, anéantit ses efforts et conduit à une prédominance de la culture des oliviers.

La viticulture reprend progressivement avec l'introduction des porte-greffes, offrant une solution au problème du phylloxéra. Les grandes gelées d'hiver en 1929 et 1956 portent préjudice aux oliviers, favorisant ainsi le retour de la vigne. 

En 1953, les vignerons obtiennent le droit d'ajouter le nom "Gigondas" à l'appellation Côtes-du-Rhône. Finalement, le 6 janvier 1971, Gigondas devient le premier Côtes-du-Rhône Villages à accéder au prestigieux statut de Cru, une reconnaissance qui consacre la qualité exceptionnelle de ses vins.

Le terroir

Le vignoble de l’AOP Gigondas est situé uniquement sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse. Ce vignoble est cultivé sur environ 1200 hectares. 

Les terres de Gigondas offrent une grande diversité de sols: On peut y retrouver un terroir sableux, des terrasses alluviales composées d'argile rouge caillouteuse, d'origine Mindelienne, qui s'étendent jusqu'aux Dentelles de Montmirail. Sur les coteaux, le vignoble s'épanouit dans un sol marno-calcaire. Cette diversité permet une infiltration optimale des eaux de pluie, favorisant ainsi le stockage de l'énergie solaire indispensable à l'activité végétative des plantes. Ces sols, généreusement pourvus en argile, sont emblématiques des terroirs produisant des grands crus.

​Les vignes de notre domaine, Les Teyssonnières, prospèrent exclusivement sur un sol sableux provenant du safre, une particularité géologique à laquelle notre domaine doit son nom. En effet, le terme provençal "taissoun" évoque les blaireaux qui creusent des galeries dans les sols de safres, se décomposant en un sable d'une finesse remarquable. Cette délicatesse se retrouve également dans nos vins, issus de vieilles vignes aux tanins subtils.

Le vignoble de Gigondas dispose d’un climat à influence méridional. Il est soumis à de fortes chaleurs l’été ainsi qu’à un violent mistral. Ce vignoble est donc très fortement ensoleillé. 

Une production encadrée pour l’Appellation d’Origine Protégée Gigondas.

Les vins AOP Gigondas se doivent donc de suivre un cahier des charges, qui détaille la marche à suivre pour la récolte, la vinification et l’élevage, afin de produire des vins certifiés par l’AOP. Le cépage dominant des vins AOP Gigondas est le Grenache Noir. Ce dernier est autorisé à un minimum de 50 % et et peut aller jusqu'au monocépage. Les trois autres cépages qui peuvent s'associer avec le Grenache Noir pour nuancer la palette des vins de Gigondas sont : la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. L’AOP Gigondas est composée en majorité de vins rouges. Les Gigondas sont puissants en bouche, avec des tanins marqués qui s’affinent avec le temps. 

Les bouteilles de vin de Gigondas arborent fièrement l'emblème caractéristique de Gigondas, un élément visuel qui symbolise la qualité exceptionnelle des vins. Ces armoiries ne se contentent pas de représenter le prestige du vin, mais elles évoquent également l'histoire riche du village, incluant un écu datant du 15ème siècle, le Cor de la Famille d’Orange, et un rameau d’olivier.

Depuis 2023, l'appellation Gigondas est étendue aux vins blancs.

L'appellation Gigondas élargit désormais son domaine d'expression en accueillant également les vins blancs. En effet, l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Gigondas a été approuvée par le comité de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) depuis 2023 pour représenter les vins blancs. Cette décision est une réussite significative pour les vignerons de Gigondas, récompensant ainsi les efforts considérables investis dans ce projet depuis plusieurs années.

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AOP Côtes-du-Rhône

L'origine de L'AOP Côtes-du-Rhône

En 1650, une réglementation est instaurée pour protéger l'authenticité et encadrer la production et la qualité des vins des Côtes-du-Rhône. Un édit du Roi de France, émis en 1737, stipule que tous les fûts destinés à la vente et au transport doivent être marqués par les lettres « C.D.R. ». Cette reconnaissance s'accentue et se concrétise en 1937 par la création de l'AOP Côtes-du-Rhône.

Le terroir Côtes-du-Rhône

Le vignoble de l’appellation Côtes-du-Rhône s’étend de Vienne à Avignon, sur 171 communes et sur six départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse). Ce vignoble occupe donc une superficie d'environ 30 000 hectares.

Le vignoble Côtes-du-Rhône dispose d’une pluralité de sols. Premièrement, les sols à galets. Ils sont beaucoup appréciés par les vignerons, car ils permettent à la vigne une alimentation en eau régulière. De plus, la nuit, ils restituent la chaleur emmagasinée le jour. Ce type de sol crée donc un environnement propice à l’élaboration de vins de garde. Le vignoble possède également des sols lœssiques qui offrent une alimentation en eau plus contrastée. Cela est donc idéal pour l’élaboration de vins blancs et des vins rosés. Le dernier type de sols que l’on retrouve dans ce vignoble sont les sols sablonneux. Ces sols ont une texture légère et sont particulièrement adaptés à la production de vins rouges plus légers.  

Le climat

Le vignoble fait face à un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, sans trop de précipitations. Été comme hiver, le mistral est l’une des caractéristiques majeures du climat de ce vignoble.

Un cahier des charges pour protéger l'AOP Côtes-du-Rhône

Les vins d'appellation AOP Côtes-du-Rhône doivent être conformes à des règles de vinification, appliquées et respectées par tous les vignerons. Une vingtaine de cépages sont autorisés dans l’appellation. Parmi ces cépages figure le Grenache, cépage emblématique des vins rouges, qui apporte une note fruitée aux vins. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache doit être prédominant, représentant au moins 30 % de l'encépagement. D’autres cépages comme la Syrah et le Mourvèdre confèrent aux vins des arômes épicés.  On retrouve le Cinsault pour les rosés ainsi que le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc, et le Viognier pour les blancs.  

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Qualifications

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