ZONE DE PRODUCTION
Notre vin Côtes-du-Rhône Rosé 2023 est issu d'une parcelle de 1 ha sur le territoire de Vacqueyras.
CÉPAGES
Cette cuvée est composée des deux principaux cépages de la vallée du Rhône : le Grenache et la Syrah.
GÉOLOGIE
Sol constitué d'alluvions anciennes à cailloux éclatés.
VINIFICATION
Issues de vendanges mécaniques (machine à vendanger), tri de la vendange à la vigne. Rosé de pressurage uniquement. Vinification à basse température pendant 20 jours à 15 °C en cuve inox.
ELEVAGE
Collage à la colle de pois en cuve, mis en bouteille au mois d'avril. Filtration au moment de la mise en bouteille.
DEGUSTATION
Robe : couleur pétale de rose.
Nez : arôme floral, présente une grande finesse.
Bouche : fruits exotiques, avec une pointe de vanille.
Conseils : Notre vin Côtes-du-Rhône Rosé 2023 est à servir à 9/10 °C, idéal pour les apéritifs, hors d'œuvres, crustacés. À boire dans sa prime jeunesse.
